Köttfärsgratäng med bea
Detta recept kommer från min mamma. Ett litet nytt och annorlunda recept kan man tycka för går verkligen köttfärssås och bearnaise ihop?? Svaret är att JA det gör det faktiskt! Tror du mig inte, prova för att själv avgöra ;-)
Köttfärsgratäng med bea
Ca 600g Köttfärs
1 stor burk Svamp alt 2 små
1 stor burk pastasås (valfri smak)
Mjöl
Vatten
3 påsar bearnaisemix (typ blå band)
4, 5 dl vatten
100g smör
500g bandspagetti
Riven ost
1. Stek och krydda köttfärsen, tillsätt svampen.
2. Pudra över mjöl och tillsätt pastasåsen och vatten om så behövs. Smaka av.
3. Koka pastan efter anvisningar, ta av nån minut innan.
4. Tillred bearnaisesåsen.
5. Lägg pastan i botten på en ugnsform. Häll över köttfärssåsen och över denna bean. Strö riven ost över och gratinera inne i ugn på 200 grader i ca 15-20 min.
(På bilden är det en snabbvariant av maträtten, ingen ugn och med ostskivor på toppen)
